哈根达斯的巧克力火锅

人民公社

随着一声『恭喜发财』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
哈根达斯的巧克力火锅巧克力火锅将甜食也制成了火锅，是火锅界的异数。

它的做法是先将纯巧克力煮溶，再加上牛奶、少许桔子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆。

以苹果、梨、草莓、奇异果等水分适中的水果切片蘸食，味道美极了。




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“巧克力火锅”：

　　1、选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色泽光润，是优质的巧克力。

　　2、融化巧克力要用“双煮法”：在一只大锅中放上水，再用另一只小锅盛入巧克力块，将小锅放入大锅中。用中火慢煮，参照不同巧克力控制温度，防止烧糊。

　　3、如果巧克力过于浓稠，切忌放水。想要稀释巧克力只能放油，并不停搅拌。专业用油是Coco Butter，在家制作时也可用色拉油或花生油代替。

　　4、除了文章中介绍的锅底、小菜和调料，大可依据个人口味进行菜式创新。同时还可以准备一些冰块，将蘸过热巧克力的水果放进冰里令巧克力快速凝固，这样口感较脆。

　　5、“巧克力火锅”最大的好处是可以随意搭配菜料，以及增减食物的数量。通常200～300克巧克力只需7、8分钟就能融化，1小时后逐渐凝固。在融化巧克力的时候，可以两人一起准备其他食物，也很浪漫。

考拉mp

啊。。。。。。

这个看的谗死偶了。。。。VbPx_image

有人吃过么？？？？？？

反正俺还真没吃过。。。。

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stepd27

嗯~！ 这让我想起了瑞士的奶酪火锅，看起来吃法也跟着个差不多~！！
很独特的，但愿能有机会亲自品尝一下~！

姚樱

额..偶滴口水哗啦哗啦的....楼主..你赔偶滴口水....<PS:..这话决对八是灌水...>

blueblue216

上年朋友買了那些用品給我, 還沒有試過
總覺得很甜, 哈哈

wuziyi

哈根达斯一份最低2，3百，吃不起啊

Karen22

一听到哈根达斯，就不行了。。。

偶最稀饭的。。。

姬舞月

早上起床到现在还没吃饭呢啊......这个...太...
诱惑了

掉进井里的月亮

一听名字就知道有多腻了 实在整不了

Dawn.DM

大体同楼上，会不会……太腻了？