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同事教的安陆巡店鳝鱼汤做法 [复制链接]

韩秋伊

仙来之神

娃娃军团 - 伊伊

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原创剧场 - 联盟会员勋章

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1楼
发表于 2006-11-8 17:04:56 |只看该作者 |倒序浏览
买回的鳝鱼用清水冲洗掉血沫即可，不可搓洗
     鳝鱼斩成段，腊肉切成片3－4片即可，大蒜头1头，生姜，料酒，酱油，糖，葱，胡椒粉适量
     锅烧热，加色拉油和猪油，热至7成，加生姜，腊肉，腊肉炸至发黄，倒入鳝鱼段，炒至鳝鱼背卷起来，加盐，料酒，酱油，点糖，加醋，翻炒1分钟，加鲜汤或水，没过鳝鱼，烧开，加大蒜头，小火烧12分钟左右。加葱，胡椒粉出锅



这是前段时间同事教做的。。。。。。。
腊肉, 酱油, 安陆, 大蒜, 清水
爱是把双刃剑，如果拔出，一个不小心，既伤了别人，也伤了自己

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ki...ko

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2楼
发表于 2006-11-8 18:32:15 |只看该作者
多谢楼主！喝鳝鱼汤对身体好吗？

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考拉mp

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3楼
发表于 2006-11-12 12:20:21 |只看该作者

膳鱼是很滋补的菜肴呢。。

但是我看见那东西就。。。汗。。

偶害怕那种粘忽忽。。

像蛇一样的东西 。。Sn0D_image

打死偶也不会自己动手去做的

呃 = =||

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