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[转贴] 调味过火妙方补救 [复制链接]

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发表于 2005-6-19 09:01:00 |只看该作者 |倒序浏览
随着一声『富神爷爷到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了1两黄金。

太咸:煮汤时,不慎多放了盐,又不宜加水时,可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内,可使汤变淡;或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内,也可使汤变淡。

    太酸:醋放多了,可将一只松花蛋捣烂加入汤内,能有效地减少酸味。

    太辣:可放入一个鸡蛋同炒,辣味可以减少。

    太苦:苦瓜太苦时,滴入少许白醋,可将苦味除去或减轻。

    太腻:汤过于油腻,将少量紫菜在火上烤一下,撒入汤中,可去腻。

    酱油太多:若酱油放多了,在菜中加入少许牛奶,可使味道变鲜美。
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发表于 2005-6-19 09:30:09 |只看该作者
^_^那我下次煮的东西能吃了 ~~~~~哈哈哈哈

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仙来之神

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发表于 2005-6-26 13:52:01 |只看该作者
这个好实用啊~~宗宗做饭一向味道都很重...家人吃不来的`~~呵呵~~

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