[转贴] 虾仁肉蓉酿胜瓜 [复制链接]

白云莲

天外飞仙

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电梯直达

1楼

发表于 2006-12-21 14:16:16 |显示全部楼层 |倒序浏览

美食材料
胜瓜大半根、剁碎的肉蓉2两、虾仁、葱花各适量。

美食做法
1、肉蓉、虾仁、葱花放一起，加入生抽1匙、糖半匙、生粉2小匙拌匀入味；

2、胜瓜去硬皮洗净拭干，剖切挖瓤后再切段；

3、胜瓜内涂少许生粉，把馅料酿在其中；

4、大火蒸10分钟取出泌出汁液，浇熟油和芡汁（芡汁：用泌出的汁加入适量的生抽、糖、生粉水烧开即可）。

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