仙来居伴奏网
标题:
松仁玉米
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作者:
蘾孩孖
时间:
2011-5-10 12:42:10
标题:
松仁玉米
做法:
1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;
2、 锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;
3、 锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;
4、 加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。
提示:
1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下;
2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒;
3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。
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作者:
260503
时间:
2011-7-9 17:34:38
比较甘甜的一位菜,不错 ,吃席都有
作者:
wenjing
时间:
2011-7-20 09:50:34
五颜六色的样子一看就勾起人的食欲来~
作者:
AllByMyself
时间:
2011-8-26 17:44:23
感觉再上点别的色就更好了!最爱这道菜了,曾经学过呢!
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