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标题: 简单易做：双皮奶 [打印本页]

作者: netp 时间: 2007-9-14 19:13:38 标题: 简单易做：双皮奶

简单易做：双皮奶

菜系：粤菜

味道：香甜
原料：热牛奶、鸡蛋清、砂糖、保鲜膜
制作方法
1)小火煮热牛奶一袋，稍微结奶皮即可关火，冷却后牛奶上面就结了一层牛奶皮。
　　2)一个鸡蛋清轻轻打散。
　　3)轻挑起奶皮，把牛奶倒入盛有鸡蛋清的碗里，牛奶皮完好无损的留在原来的碗底。
　　4)将鸡蛋清，牛奶，砂糖充分搅拌至砂糖融化后，再将牛奶倒回装有牛奶皮的碗中。
　　5)包上保鲜膜上锅蒸5分钟就好了。

作者: netp 时间: 2007-9-14 21:21:54

斑竹别扣我的分啊

。。。我是因为系统不稳定，导致了两篇一样的帖子，主动承认错误，请斑竹撤消一个帖子:cry: :cry:

作者: 甴曱 时间: 2007-9-18 03:12:36

很难做,,不过很好吃`~呵呵

作者: chusite 时间: 2007-9-30 06:06:47

Thx for your sharing .......................

作者: 夏日么么茶 时间: 2007-10-4 17:27:33

看起来好简单的啊。。试试

作者: 妃·我莫属 时间: 2007-10-4 18:09:44

我做过，奶皮最后不是留在最下面

作者: 東莞小肥楊 时间: 2007-10-10 03:58:37

看起來簡單易做
感謝分享

作者: Digo 时间: 2007-10-18 00:48:34

仿佛很好做的样子，确定很好吃~试试

作者: elodie 时间: 2007-10-21 16:46:54

谢谢!

喜欢吃双皮奶,有空照着做做试试~~~

作者: 暴力柠檬 时间: 2007-11-3 01:54:22

疯狂喜欢吃呢．．不过我都是买的．．．

很怕自己做的不好吃，坏了自己的胃口．．

作者: 爱猫的肉肉 时间: 2007-11-5 14:58:49

俺一次也没吃过，，，流口水。。

作者: rei1995 时间: 2009-2-3 15:38:41

嗯...做做试试~~不知道自己做的味道怎么样

作者: adonkis 时间: 2009-2-8 16:01:52

怎么可能简单易做。
说好做的肯定没做过
哈哈哈

作者: 魔镜520 时间: 2009-2-8 16:17:47

很好吃的样子，有空做做！

作者: 梦穿年 时间: 2009-2-11 10:46:20

做起来好像还真有点难度，馋噢！

作者: 那些花儿 时间: 2009-2-14 14:24:08

看上去好好吃啊。
看来，牛奶和鸡蛋会让我另眼相看啦。
谢~

作者: jane_rh 时间: 2009-2-15 22:12:01

要试一下看看的。

作者: ぉ菋來吥昰夢 时间: 2009-2-21 20:07:41

很想吃呵呵，马上去买一碗

作者: Angelas 时间: 2009-3-2 13:59:02

有吃过外面卖的双皮奶~味道还不错~~这次自己来尝试一下 XD

作者: andy20039 时间: 2009-3-8 08:38:41

仅限于看看....看起来觉得好麻烦哦

作者: Alfredbell 时间: 2009-3-14 08:16:09

受教受教,又多学会一个甜点

作者: jack_sparrow 时间: 2009-3-20 11:47:06

谢谢楼主，又学会了一个菜

作者: sysuke881013 时间: 2009-4-18 10:39:33

我也喜欢吃诶。。。
不过感觉不是这么简单吧

作者: whsnj 时间: 2009-4-19 19:19:18

广州茶餐厅都是这些！！真的好好吃哦！！！！呵呵

作者: SASUKE9043 时间: 2009-4-19 20:54:23

我就自己做过一回。。
然后表得为嘛感觉特稀。。
可能蒸的时候不够。。。。囧
然后就倒了= =

作者: lovepixie 时间: 2009-5-4 03:07:05

thanks so much for sharing! doesnt look too difficult to make~

作者: 大頭是狗狗 时间: 2009-5-8 06:59:56

想学呀，可惜步骤不太详细哦

作者: tengda2004 时间: 2009-5-19 22:18:52

哇塞好诱人啊！！！！！！

作者: 思念的秋天 时间: 2009-6-13 02:49:54

这个还叫容易呀~~~~？楼上的朋友做菜的经验太少了~~~！

作者: ant=cos 时间: 2009-7-18 19:51:46

喜欢双皮奶，所以支持了

作者: zzy_zzy_3 时间: 2009-8-12 20:02:50

大良双皮奶吖...家乡名菜...很棒的小吃~~~
哈哈~~~有空来顺德玩吧!!美食之乡哦~~
食在广州,厨出凤城~
真正的双皮奶自己做不到的,一定要去老字号双皮奶店吃~像仁信这些百年老店了.
lz的图也不是真正的双皮奶~

作者: kamone 时间: 2009-8-26 20:08:53

~~~
听别人说很好吃的- -。
自己一直没有吃过。。。。。
不过我比较懒的。。有空按LZ的方法试试看吧~~~

作者: -2806- 时间: 2009-8-28 00:47:27

做起来有点麻烦哦！味道确实不错！

作者: 颓靡香 时间: 2009-9-8 21:36:48

好简单的说。。做出来应该没外面买的好吃吧~~但想试试

作者: yellowpurple 时间: 2009-10-6 22:02:37

超好喝的~双皮奶~~~~~~

作者: ge_9 时间: 2009-10-13 22:06:59

看上去很好吃的样子！

作者: kruiser 时间: 2009-10-23 13:46:07

双皮奶是我最喜欢的甜品~~~~~~~~

作者: 415560482 时间: 2009-10-27 19:05:35

我们学校附近那家卖的双皮奶一点都不好吃，我自己做的试试

作者: ladynight 时间: 2009-10-28 14:26:23

我也好想吃,做不来

作者: hxmfgy 时间: 2009-10-28 15:20:28

没吃过，也第一次听说，孤陋寡闻了！

作者: zxy990804 时间: 2009-11-13 08:30:41

听说这是一道很有名的小点,一直很向往,回去一定要试一下,谢谢楼主了.

作者: 姬舞月 时间: 2009-11-22 12:55:32

做来试试。。！谢谢LZ啦

作者: appleytgu 时间: 2009-12-26 19:22:39

试过，那个皮好难弄，容易破呀。

作者: ksjia 时间: 2010-2-25 20:02:41

我喜欢双皮，但不会做，现在可好，可以自己动手了真好。

作者: angeline22 时间: 2010-3-1 17:29:23

好似好容易，真的要试试自己做，希望会成功。

作者: babyfei5520 时间: 2010-3-14 18:44:31

YES.YES。双皮奶我的最爱。。看做的方法也不难啊。一定要试下才行。

作者: jaye 时间: 2010-3-23 02:23:33

超级喜欢吃~可是一次都没做成功过……做出来味道总是……囧

作者: liu999 时间: 2010-3-24 01:31:59

好方法%…………试试去，生活的调味品~~

作者: qianqianmo 时间: 2010-4-16 11:00:50

很喜欢吃双皮奶，老北京的文宇双皮奶就很好吃

作者: 向上格格 时间: 2010-6-23 16:46:34

有空要学的做做啊。

作者: 天琴座 时间: 2010-6-27 13:54:47

我擦了个咧，来广东4年了还没吃过一次双皮奶，下午去吃吃看

作者: love1585 时间: 2010-6-29 15:44:40

可以试一下！不知怎样？

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