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标题: 可乐鸡翅 [打印本页]

作者: funnyfish 时间: 2007-6-4 12:47:40 标题: 可乐鸡翅

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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法：

1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。

适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之

待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可

3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

简单做法：

一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。

先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

[ 本帖最后由 funnyfish 于 2007-6-4 12:49 编辑 ]

作者: dinawawa 时间: 2007-6-5 08:51:39

哇塞，好诱人哦~~我爱鸡翅~~我喜欢吃

作者: 梦穿年 时间: 2007-6-7 15:44:23

我最爱吃的就是可乐鸡翅了了!!

作者: jurybox 时间: 2007-6-9 12:35:51

这看相真8错。。。口水ing
可乐鸡翅俺还从来没吃过啊 555555555

作者: duolon 时间: 2007-6-10 16:19:38

我最喜欢吃鸡的翅膀了！过油炸过更好吃~~~~~好香~~~~

作者: 美妙的歌声 时间: 2007-6-13 19:52:27

这个菜是我的最爱！！！！
可我做的可怖怎么好吃

作者: 小鱼915 时间: 2007-7-15 00:20:03

我比较喜欢用百事可乐，酱油少放一些够着色就好了，另外，可乐没鸡翅后，开锅后，最好用勺子把浮在上面的油沫一点点的舀出来

作者: tengda2004 时间: 2007-7-17 17:33:22

哇哇哇哇哇哇哇～我最喜欢吃鸡翅了！！！！！！！！！！太喜欢了！！！！！！！！！！

作者: sophia 时间: 2007-7-23 17:23:32

哦哦哦哦```看起来都好好吃哦``呵呵~~想吃了```

作者: angeltw 时间: 2007-7-25 10:22:25

呵呵，我在澳洲的时候也是常做这道菜，已经成为拿手绝活了。

作者: RickyCarter 时间: 2007-7-25 10:56:36

那天我在朋友家里吃了美年达鸡翅，也出奇的好吃哈~~
做法差不多~

作者: music心 时间: 2007-8-3 22:55:52

我妈妈做得好吃！！！
我超爱吃！！！！！！！

作者: sophia 时间: 2007-8-7 18:58:58

再顶下```
我决定明天做来吃``
哈哈~

作者: maylan 时间: 2007-8-23 00:27:02

一直想做这个,不会,下次可以照着做一下了嘿嘿....

作者: 阿赫★公主 时间: 2007-8-24 23:26:07

我爸爸做的可乐鸡翅超好吃..~~~~
到一种境界了~
可惜我学不来·····

作者: ferry 时间: 2007-8-29 10:32:34

这个挺好吃的。不过容易吃腻

作者: catherine810529 时间: 2007-9-10 11:43:16

嗯..................偶也很喜欢啊.

作者: 远方的青鸟 时间: 2007-11-5 17:54:32

以前在同事家里吃过两次,以为很麻烦呢.今天一看才知道,很好做的.这两天自己试着做做看.

作者: 木木叶 时间: 2007-11-11 22:26:11

请问鸡翅之前要腌渍过么？

作者: 壮士 时间: 2008-6-17 16:56:06

馋死我了，可怜了正在减肥的我啊

作者: syn00 时间: 2008-6-17 17:02:03

哈哈，这个菜是我最拿手的```

作者: mmclcm 时间: 2008-6-20 18:22:56

这个菜是我的最爱！！！！

作者: RUTO 时间: 2008-6-26 12:08:03

可以放凉吃吗？/
会不会味道就变了啊

作者: heliang 时间: 2008-7-6 12:53:26

吃过，很喜欢，下次我也试试~~~~

作者: 66905760 时间: 2008-7-22 15:40:35

我很喜欢这道才啊~~~~~

作者: devilkin_x 时间: 2008-8-25 21:26:23

老早就听过这道菜了现在才知道怎们做

作者: psycholog 时间: 2008-8-30 14:02:34

好似好容易，俺也试试。。。。

作者: Napel 时间: 2008-9-29 22:38:49

听说过，但从没见过

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